Kahawa Iliyokaushwa Iliyogandishwa Ethiopia Yirgacheffe
MAELEZO YA BIDHAA
Mbali na ladha yake ya kipekee, kahawa ya Ethiopian Yirgacheffe iliyokaushwa kwa kugandishwa hutoa urahisi na utofauti wa kahawa ya papo hapo. Iwe uko nyumbani, ofisini au safarini, unaweza kufurahia kikombe kitamu cha kahawa kwa muda mfupi. Ongeza tu maji ya moto kwenye kijiko kidogo cha kahawa yetu iliyokaushwa kwa kugandishwa na utahisi mara moja harufu nzuri na ladha nzuri ambayo kahawa ya Ethiopian Yirgacheffe inajulikana. Hii ndiyo njia kamili ya kufurahia ladha nzuri ya kahawa ya Ethiopia bila vifaa maalum au mbinu zozote za kutengeneza pombe.
Kahawa yetu iliyokaushwa kwenye barafu pia ina muda mrefu wa kuhifadhi kuliko kahawa ya kitamaduni, na kuifanya iwe bora kwa wale wanaotaka kuonja ladha ya kipekee ya kahawa ya Ethiopia Yirgacheffe kwa kasi yao wenyewe. Iwe wewe ni mtaalamu wa kahawa unatafuta urahisi na ladha tamu, au unataka tu kupata ladha ya kipekee ya kahawa ya Ethiopia Yirgacheffe kwa mara ya kwanza, kahawa yetu iliyokaushwa kwenye barafu hakika itazidi matarajio yako.
Katika Yirgacheffe Ethiopia, tumejitolea kuhifadhi utamaduni tajiri wa kahawa ya Ethiopia huku tukitumia teknolojia ya kisasa kukuletea uzoefu wa kipekee wa kahawa. Kuanzia shambani huko Yirgacheffe hadi kahawa yako, uangalifu mkubwa unachukuliwa ili kuhakikisha ubora wa juu zaidi katika kila hatua ya mchakato, na kusababisha kahawa ya kipekee kama asili yake.
Kwa hivyo iwe wewe ni mpenzi wa kahawa mzoefu au mtu anayefurahia kikombe kitamu cha kahawa, tunakualika upate ladha na harufu isiyo na kifani ya kahawa iliyokaushwa kwenye barafu ya Ethiopian Yirgacheffe. Ni safari inayoanza kutoka kwa tone la kwanza, ikiahidi kuamsha hisia zako kwa kiini halisi cha kahawa ya Ethiopia.
Furahia mara moja harufu nzuri ya kahawa - huyeyuka kwa sekunde 3 katika maji baridi au ya moto
Kila kunywa ni starehe tupu.
WASIFU WA KAMPUNI
Tunazalisha kahawa maalum ya kugandisha kwa kutumia friji ya hali ya juu. Ladha yake ni zaidi ya 90% kama kahawa mpya iliyotengenezwa katika duka la kahawa. Sababu ni: 1. Maharagwe ya Kahawa ya Ubora wa Juu:Tulichagua Kahawa ya Arabika ya hali ya juu kutoka Ethiopia, Colombia, na Brazili pekee. 2. Uchimbaji wa haraka: Tunatumia teknolojia ya uchimbaji wa espresso. 3. Ukaushaji wa kugandisha kwa muda mrefu na kwa joto la chini: Tunatumia kukausha kwa kugandisha kwa saa 36 kwa nyuzi joto -40 ili kufanya unga wa Kahawa ukauke. 4. Ufungashaji wa kibinafsi: Tunatumia mtungi mdogo kupakia unga wa Kahawa, gramu 2 na mzuri kwa kinywaji cha kahawa cha mililita 180-200. Inaweza kuhifadhi bidhaa kwa miaka 2. 5. Uvumbuzi wa haraka: Unga wa kahawa ya papo hapo iliyogandishwa kwa kutumia friji unaweza kuyeyuka haraka hata kwenye maji ya barafu.
UFUNGASHAJI NA USAFIRISHAJI
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara
Swali: Kuna tofauti gani kati ya bidhaa zetu na kahawa ya kawaida iliyokaushwa kwenye barafu?
J: Tunatumia Kahawa Maalum ya Arabica ya ubora wa juu kutoka Ethiopia, Brazili, Kolombia, n.k.. Wauzaji wengine hutumia Kahawa ya Robusta kutoka Vietnam.
2. Uchimbaji wa wengine ni takriban 30-40%, lakini uchimbaji wetu ni 18-20% pekee. Tunachukua tu kiwango kigumu cha ladha bora kutoka kwa Kahawa.
3. Watafanya mkusanyiko wa kahawa ya kioevu baada ya kuitoa. Itaharibu ladha tena. Lakini hatuna mkusanyiko wowote.
4. Muda wa kukausha wa wengine ni mfupi zaidi kuliko wetu, lakini halijoto ya kupasha joto ni kubwa kuliko yetu. Kwa hivyo tunaweza kuhifadhi ladha vizuri zaidi.
Kwa hivyo tuna uhakika kwamba kahawa yetu kavu iliyogandishwa ni takriban 90% kama kahawa mpya iliyotengenezwa katika duka la kahawa. Lakini wakati huo huo, tunapochagua maharagwe bora ya kahawa, toa dondoo kidogo, kwa kutumia muda mrefu zaidi kwa kukausha kwa kugandisha.


